《时令养生》3月19日

芹莱粥

【原料】芹菜40克，粳米50克，热白5克，花生油、能、调精若干。
【制作方法】将芹華洗净去根。锅中倒入花生油燃热，爆想，添入水、米、盐，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，加入味精即可。
【功效】平肝清热凉血，化湿利大小便。
【禁启】平素脾肾即虚者不宜食用。肝硬化、痢疾泄淘、胃及、指肠油疡、肾尖、小儿腹泻等患者慎食。