芡实怀山蚝豉老鸭汤
【原料】芡实60克，怀山药30克，蚝豉干100克，光老鸭1只，生姜3片。
【制作方法】药材洗净，蚝豉清水浸软，光老鸭洗净切块焯水，将芡实、怀山药、老鸭和生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量的盐、油便可。
【功效】健脾、滋阴、益肾。
本品健脾、滋阴、益肾，且气味润醇可口。寒露节气饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘淡滋润的食品，既可养肺润肠，又能补脾胃。芡实、怀山药均为健脾类的中药，还有补肺气、益肾精的功效，合而为汤对体力脑力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。
