霸王花猪肺汤
【原料】霸王花80~100克，蜜枣3~4个，猪肺1个，陈皮1个，生姜3薄片。
【制作方法】霸王花、蜜枣、陈皮浸泡至软，洗净切断。将猪肺的喉管接入水龙头中，反复清洗，直至猪肺变白，切为厚片块，与生姜一起放入沸水中煮5分钟，再捞起过冷水。然后一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约1个小时，调入适量食盐即可。
【功效】健脾润肺，理气化痰。
霸王花又名七星剑花，性凉味甘，可清热痰、除积热、润肺燥，蜜枣性平味甘，功能益气生津、润肺；猪肺性平味咸，行气健脾、理气化痰；陈皮健脾理气。合而为汤，共奏健脾润肺、理气化痰之功。对于白露节气或白露前后时间段出现肺燥咳嗽者有较好调理作用。
