甲鱼杞黄汤
【原料】甲鱼1只，枸杞子15克，熟地黄20克，大枣5枚。
【制作方法】甲鱼用开水烫后，去掉黑膜，清理干净，切成小块入锅。再放入枸杞子、熟地黄、大枣，加入适量水，武火烧沸，文火慢炖至甲鱼肉熟透，最后调味。
【功效】培补阴精，滋阴潜阳。
甲鱼性平味甘，具有滋阴凉血补虚之用;枸杞子性味甘平，长于滋补肝肾;熟地黄性甘微温，善于益肾填精，补血滋阴，为补肾阴之要药;大枣甘温，益气养血。诸物合之，共奏滋阴补肾之效。对于素体阴虚者，借助冬季封藏特性，培补阴精，滋阴潜阳。
【禁忌】消化系统疾病患者，失眠，孕妇及产后泄泻者慎用。
